- 27 de mayo de 2026
La Profeco analizó 67 marcas de papas y frituras y detectó productos con exceso de grasa, sodio y menor contenido de proteína al declarado.

Las papas y las frituras son una de las botanas favoritas de las y los mexicanos. Ya sea para ver una película, acompañar una reunión con amigos o simplemente disfrutar a cualquier hora del día, son un alimento accesible, rico y popular. Sin embargo, su consumo en exceso puede ser perjudicial para la salud.
Por ello, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio de calidad a 67 marcas de papas fritas y frituras de trigo y maíz. En él, la dependencia analizó que los productos cumplieran con lo señalado en sus empaques en materia de contenido neto, proteína, sodio y grasas, especialmente estos dos últimos, ya que representan factores de riesgo para desarrollar enfermedades crónicas.
¿Cuáles son las peores marcas de papas y frituras, según Profeco?
De acuerdo con los resultados publicados en la edición de junio de la Revista del Consumidor, todas las marcas cumplieron con el contenido neto declarado; es decir, no había más aire que producto.
No obstante, Profeco detectó que:
13 productos contienen más grasa de la que declaran.
10 tienen menos proteína de la indicada.
Siete contienen más sodio de lo normal.
Una marca asegura tener queso, aunque en realidad no lo contiene.
1. Las más saladas
Papas fritas
Great Value Papas Jalapeño Crujientes
Great Value Papas Adobadas Crujientes
Frituras de trigo
Great Value Chicharrones Fuego
Great Value Chicharrones Sabor Chile Limón
Sabritones Rodacas Sabor Sal y Limón
Totis Donitas Chile y Limón
Frituras de maíz
Great Value Tiritas Sabor Queso

2. Las más grasosas
Papas fritas
Great Value Papas Jalapeño Crujientes
Sol Tubi-Papa Adobada
Totis Pap’s
Valley Foods Potato Chips Limón Crujiente
Totis Pap’s Corte Casero
Valley Foods Potato Chips Ridge Crujiente
Valley Foods Chips Sabor Original
Frituras de trigo
Great Value Chicharrones Fuego
Great Value Chicharrones Sabor Chile Limón
Frituras de maíz
Bokados Boka-chidos
Churritos Naturasol
Doritos Nacho
Takis Chile Limón

3. No tienen suficiente proteína
Papas fritas
Great Value Papas Queso Jalapeño Crujientes
Great Value Papas Adobadas Crujientes
Sol Tubi-Papa Rifaditas
Totis Pap’s Corte Casero
Frituras de maíz
Fritos Sabor Chile y Limón
Quesabritas
Rancheritos Original
Tostitos
Frituras de trigo
Sabritones Rodacas Sabor Sal y Limón
Totis Donitas Limón y Sal

4. Queso que no es queso
De acuerdo con Profeco, la marca Bokados Boka-chitos presume en su empaque que contiene “+ queso”; sin embargo, el producto realmente no contiene queso.
Recomendaciones de Profeco para comprar papas y frituras
La Profeco también emitió una serie de recomendaciones para comprar y consumir papas y frituras sin afectar tu bolsillo y, sobre todo, tu salud.
- Revisa la fecha de caducidad
Aunque estos productos tienen una vida de anaquel amplia si se conservan adecuadamente, es importante verificar que el envase esté íntegro y que la fecha de caducidad o consumo preferente siga vigente.
- Cuida tu consumo de sal
La Organización Mundial de la Salud recomienda no exceder los 2 mil miligramos de sodio al día. Una sola bolsa de estas botanas puede aportar más de la mitad de ese límite.

- Almacénalos correctamente
Conserva los productos en su empaque original bien cerrado, a temperatura ambiente y lejos de fuentes de calor o luz solar directa.
- Mantén un equilibrio
El consumo frecuente de estos productos procesados puede contribuir al sobrepeso y la obesidad. Lo ideal es compensarlo con una dieta rica en vegetales y actividad física.
- Evita su consumo si tienes enfermedades crónicas
Si padeces hipertensión arterial, diabetes, sobrepeso u obesidad, debes evitar o limitar el consumo de estas botanas debido a su alto contenido de sodio y grasas saturadas.
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