Seis tips para comer saludable en la fondita
Si crees que comer saludable en una cocina económica es imposible, estás en un error. Si bien no se puede garantizar toda la calidad nutricional de los menús que se sirven en las fonditas, hay decisiones que puedes tomar para que puedas tener una comida saludable sin excesos.
Comer saludable es un reto que necesita mucha fuerza de voluntad. Lo más adecuado para llevar a cabo esto es comprar los insumos y preparar nosotros la comida pero a veces nos es posible por nuestro ritmo de vida.
Mucha gente tiene que comer en cocinas económicas o fonditas porque así lo obliga su trabajo. Si bien no se puede garantizar la calidad nutricional de los productos ofrecidos en los menús al 100 por ciento, existen pequeñas acciones que podemos tomar para que no caigamos en excesos.
1. En tu menú solo escoge un plato de carbohidratos. Generalmente se ofrecen platos llenos de carbohidratos al principio de la comida como sopa de pasta, arroz o espagueti. Lo ideal es que en los dos primeros tiempos pidas solamente uno de esos platos. Un buen ejemplo sería un plato de consomé de pollo y un plato de arroz.
2. Escoge pechuga o carne asada con ensalada como guisado. La pechuga de pollo y el bistec de res asados son una buena fuente de proteína. Pídelos con poca grasa y acompañados de ensalada verde. Si quieres añade salsa y limón al gusto.
3. Pide guisados de verduras como calabacitas, chayote o coliflor. Si ves que en el menú existe algún platillo con verduras rellenas de queso, no dejes pasar esa oportunidad. Calabacitas o coliflor rellenas de queso con caldillo de jitomate acompañadas de frijoles negros es una deliciosa opción.
4. No comas más de cinco tortillas en tu comida. Es muy común que nos acabemos todas las tortillas que nos llevan para acompañar nuestros platillos. Solo cómete 5 tortillas máximo para evitar el famoso sopor post comida llamado "mal del puerco".
5. No te acabes la jarra de agua fresca. Tómate solo un vaso de agua fresca. Por lo general la gente de las fondas endulza con mucha azúcar sus aguas de frutas.
6. Evita el postre. Puede ser la decisión más difícil, pero evitar el postre puede ser lo mejor que puedes hacer para no añadir azúcar a tu dieta.
Recuerda que si tienes cualquier duda nutriológica no dudes en consultar a algún profesional de la salud.
