Derribando mitos: ¿Es malo comer fruta en la noche?
El consumo de frutas después de las 6 de la tarde es una práctica satanizada en internet. La realidad es que no existe ningún fundamento científico para concluir que comer frutas en la noche es malo. Lo ideal sería acompañar la fruta en la noche con un alimento proteico como el yogurt y algún cereal rico en fibra.
Existe la creencia que comer frutas en la noche puede influir en ganancia de peso y arruinar una dieta balanceada cuyo fin es disminuir la grasa corporal.
La fruta tiene como componentes principales vitaminas, minerales, fibra y fructosa.
La fructosa es el azúcar natural presente en mayor o menor medida en todas las frutas que consumimos y es la principal culpable de este mito. Se cree que en la noche, al no tener una actividad física importante, la fructosa no va a ser gastada por parte del cuerpo y se va a almacenar como grasa.
La realidad es que el azúcar presente en las frutas es muy diferente al azúcar de mesa o a los endulzantes de alimentos procesados. El hecho de que la fructosa venga acompañada de la fibra y agua de la fruta, hace que se pueda asimilar de mejor manera en el metabolismo.
Si bien las frutas pueden aumentar la concentración de glucosa en la noche, su efecto no es nocivo.
Las frutas son un alimento delicioso, nutritivo y con endulzantes naturales que sin duda puede ser parte de una dieta balanceada a cualquier hora del día y usarse para saciar ese antojo dulce que se presenta cuando estamos en un régimen para bajar de peso.
Lo ideal sería acompañar la fruta en la noche con un alimento proteico como el yogurt y algún cereal rico en fibra.
Recuerda que si tienes dudas nutricionales no dudes en consultar a un profesional de la salud.
