¿Qué beneficios tiene el consumo de vinagre de manzana?
A lo largo de la historia de la humanidad, el vinagre se ha ganado un lugar como aliado de nuestra salud; desde la antigua Sumeria se ha utilizado para conservar alimentos, como condimento, auxiliar en el control de plagas e incluso como desinfectante y limpiador
El vinagre de manzana se obtiene de la combinación de manzanas con levaduras que transforman el azúcar de las frutas en alcohol. Este alcohol se combina con ciertas bacterias que lo fermentan hasta convertirlo en ácido acético mejor conocido como vinagre.
Es importante resaltar que los beneficios del vinagre de manzana, se obtienen del vinagre "orgánico" es decir que no ha sido filtrado ni clarificado; se cree que es la "madre" o pulpa que se deposita en el fondo de los envases la responsable de sus cualidades.
- El vinagre de manzana mejora los procesos digestivos, ayuda a disminuir los gases y espasmos intestinales y, aunque parezca increíble, funciona como antiácido y mejora la flora intestinal
- Sirve también como desintoxicante del hígado, y al cambiar el PH de la orina ayuda a limpiar y eliminar bacterias nocivas alojadas en el tracto urinario, lo que evita las infecciones
- Otro de los beneficios del consumo de vinagre de manzana es que aporta nutrientes y vitaminas que ayudan a mejorar las molestias provocadas por la artritis, bursitis y tendinitis
- Combinado con agua caliente a modo de compresas, combate el dolor provocado por esguinces, quemaduras de sol y picaduras de insectos
- Colocar un algodón empapado sobre las verrugas ayuda a eliminarlas de manera permanente
- Sirve como acondicionador y da brillo al cabello.
- Contribuye a mejorar los síntomas del resfriado y dolor de garganta
- Diluido ayuda a combatir el acné cuando se aplica en la piel.
Como cualquier medicamento o remedio natural, el vinagre también tiene sus riesgos; el PH ácido puede quemar la piel e irritar las mucosas de la boca y el estómago, desgastar el esmalte de los dientes e interactuar con algunos suplementos alimenticios y medicamentos incluidos los diuréticos y la insulina.
