La Coca-Cola es la bebida más famosa del planeta. Y la región del mundo donde más de bebe esta producto con cantidades excesivas de azúcar es en la región de los Altos, un territorio indígena del estado de Chiapas, en México. Esto ha causado que en dicha región los niveles de diabetes mellitus en la población sean preocupante.
Según un estudio publicado en 2019 por el Centro de Investigaciones Multidisciplinarias sobre Chiapas y la Frontera Sur (CIMSUR), en la región de los Altos cada habitante consume en promedio 821.25 litros de Coca-Cola al año. El consumo promedio en el país es de 160 litros al año por habitante.
Causas del elevado consumo de Coca-Cola en México
Según Jaime Page-Pliego, doctor en antropología social y encargado de la investigación del CIMSUR, el consumo desmedido de Coca-Cola se debe a varios factores propiciados por la empresa refresquera, que también es la que más agua consume en nuestro país para producir su producto, causando con ello un terrible impacto medioambiental.
- Laxa legislación hacia les empresas refresqueras en nuestro país y en Chiapas.
- Campañas mercadotécnicas en lenguas indígenas
- Poca accesibilidad a agua potable de calidad y en suficiente cantidad para la población, por lo que se opta por tomar Coca-Cola para calmar la sed.
"Chiapas es un ejemplo de cómo las refresqueras han permeado en la cultura, la religión, la política y la sociedad, ocasionando el desplazamiento de otras bebidas. Es en este estado en donde las refresqueras han lanzado las prácticas comerciales más agresivas y en donde han logrado sus mayores ventas”, señaló el director de la asociación civil El poder del Consumidor, Alejandro Calvillo, mientras participaba en unencuentro en San Juan Chamula.
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Un artículo publicado por la Alianza por la salud alimentaria ha señalado que muchas prácticas rituales desde los años 30's han sustituido el tradicional uso del Pox, destilado de maíz y caña de azúcar con polincillo oriundo de Chiapas, por refrescos de Coca-Cola o Pepsi-co, quienes incluso han establecido concesiones con líderes religiosos del Islam o el cristianismo para evitar que los indígenas tzotziles sigan consumiendo alcohol.
"En varios de los registros que tengo les decían que tenían que dejar el trago para dárselo al exclusivamente al demonio, que podían sustituirlo con refresco en el altar”, ha señalado Tomás Peña Priego, del Centro de Investigaciones Multidisciplinarias sobre Chiapas y la Frontera Sur.
El consumo de Coca-Cola ha causado que la diabetes sea la tercera causa de muerte en Chiapas, así mismo se habla de un 46.4 personas que enferman de diabetes en Chiapas por cada 100 mil y la tasa de mortalidad se ha ido incrementado desde 2008, señalan investigaciones.