Estas son las mejores marcas de queso manchego, según Profeco

El queso manchego es uno de los productos lácteos más consumidos en los hogares mexicanos, especialmente en platillos como quesadillas, tortas y gratinados. Sin embargo, no todos los productos que se venden bajo ese nombre ofrecen la misma calidad. Para orientar a los consumidores, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio de calidad en el que analizó diversas marcas de queso manchego disponibles en el mercado nacional.

El análisis se centró en verificar que los productos cumplieran con la normatividad vigente, principalmente en aspectos como contenido de proteína, tipo de grasa utilizada, presencia de almidón, información comercial y etiquetado. A partir de estos criterios, Profeco identificó varias marcas que destacan por ofrecer queso auténtico, elaborado con ingredientes adecuados y sin engañar al consumidor.

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¿Qué revisó Profeco en el queso manchego?

El estudio incluyó productos preenvasados y a granel, y evaluó que el queso manchego contara con grasa de origen lácteo, un nivel adecuado de proteína y que no incluyera almidón, un ingrediente que suele utilizarse para abaratar costos en productos de menor calidad. Además, se revisó que el etiquetado fuera claro y que la información nutrimental coincidiera con el contenido real del producto.

Con base en estos parámetros, Profeco no elaboró un ranking numérico, pero sí permitió identificar a las marcas que cumplen correctamente y que representan una mejor opción para el consumidor.

Las mejores marcas de queso manchego

Entre los productos mejor evaluados se encuentra Alpura, que destacó por su contenido de proteína y por cumplir con las especificaciones de composición láctea. Su queso manchego no presenta irregularidades y mantiene un perfil nutrimental adecuado.

Otra marca reconocida en el estudio es Bafar, cuyo queso manchego sobresale por utilizar grasa butírica y por ofrecer un buen equilibrio entre proteína y humedad. Profeco determinó que cumple con los criterios de calidad establecidos.

Blue Bell también figura entre las marcas que pasaron satisfactoriamente las pruebas de laboratorio. Su queso manchego cumple con la normativa, no presenta almidón y ofrece una composición consistente con lo que declara en su etiqueta.

La marca Nochebuena, tanto en su presentación tradicional como en la versión a granel, fue identificada como una opción confiable. Su queso manchego mantiene una formulación adecuada y cumple con los requisitos de información comercial y calidad.

Finalmente, Parma Sabori se posiciona como otra alternativa recomendada, ya que su producto fue evaluado como un queso con buen contenido proteico y sin ingredientes añadidos que disminuyan su calidad.

¿Por qué es importante elegir un buen queso manchego?

Elegir un queso manchego que cumpla con los estándares de calidad no sólo garantiza mejor sabor y textura, sino que también asegura un mayor aporte nutricional. Los quesos elaborados correctamente contienen proteína, calcio y grasa láctea, mientras que aquellos con almidón u otros sustitutos pueden ofrecer menos beneficios y engañar al consumidor.

Profeco recomienda revisar siempre la etiqueta, verificar que se trate de queso y no de un producto imitación, y preferir marcas que hayan demostrado cumplir con la normatividad.

El estudio de Profeco se convierte en una herramienta clave para quienes buscan calidad y transparencia al momento de comprar queso manchego. Optar por marcas que cumplen con los criterios oficiales ayuda a proteger la economía familiar y a consumir productos auténticos.

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