¡Hay tamales calientitos! ¿Cuándo será la Feria del Tamal en Coyoacán 2026?

Con la llegada de febrero, la Ciudad de México se prepara para una de las celebraciones gastronómicas más queridas del calendario cultural: la Feria del Tamal en Coyoacán 2026. Este encuentro anual rinde homenaje a uno de los platillos más representativos de la cocina mexicana y se realiza en torno al Día de la Candelaria, una fecha profundamente arraigada en la tradición popular.

El tamal, elaborado a partir de masa de maíz y envuelto en hojas vegetales, ha sido parte esencial de la alimentación y los rituales comunitarios desde tiempos prehispánicos. Hoy, esa herencia se mantiene viva en una feria que combina sabor, historia y convivencia familiar en uno de los barrios más emblemáticos de la capital.

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Un encuentro con la tradición y la diversidad

La Feria del Tamal en Coyoacán se ha consolidado como un espacio para reunir a cocineras y cocineros tradicionales, productores locales y visitantes interesados en conocer la diversidad de recetas que existen alrededor del maíz.

En la edición 2026 participarán más de 50 exponentes provenientes de distintas regiones del país, entre ellas Chiapas, Estado de México, Veracruz, Oaxaca, Guerrero, San Luis Potosí y Michoacán, además de propuestas originarias de la Ciudad de México, con especial presencia de Milpa Alta.

A esta muestra nacional se suma la participación de representantes de países de América Latina como Venezuela, Honduras, Panamá y El Salvador. Cada uno aporta versiones propias de este platillo, elaboradas con técnicas e ingredientes característicos de sus regiones, lo que convierte a la feria en una experiencia multicultural que va más allá de la gastronomía local.

Fechas, horarios y sede oficial

La edición 2026 de la Feria del Tamal se celebrará del 29 de enero al 2 de febrero, en un horario de 11:00 a 19:00 horas. La sede será el Museo Nacional de Culturas Populares, ubicado en Avenida Hidalgo 289, colonia Del Carmen, alcaldía Coyoacán.

Este recinto es reconocido por su labor en la preservación y difusión de las tradiciones mexicanas, y cada año abre sus puertas para recibir a miles de visitantes que buscan disfrutar de la cocina tradicional en un ambiente accesible y familiar. La entrada al evento será gratuita, aunque se recomienda llevar efectivo para adquirir tamales, bebidas y otros productos directamente con los expositores.

¿Qué podrás encontrar en la Feria del Tamal 2026?

Durante cinco días, los asistentes podrán recorrer distintos puestos y degustar una amplia variedad de tamales. Habrá desde recetas clásicas, como los de salsa verde, mole, rajas o dulce, hasta especialidades regionales como uchepos, corundas o tamales de gran formato. También se ofrecerán versiones internacionales que reflejan la herencia indígena y mestiza de otros países de la región.

Para acompañar, no faltarán bebidas tradicionales como atole en distintos sabores, champurrado y café. Además de la venta y degustación, la feria permite dialogar con cocineros tradicionales y conocer las historias y costumbres que rodean a cada preparación.

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El vínculo con el Día de la Candelaria

La celebración del tamal el 2 de febrero tiene raíces profundas. Antes de la llegada de los españoles, el maíz ocupaba un lugar central en ceremonias agrícolas y rituales de agradecimiento. Con el paso del tiempo, estas prácticas se fusionaron con la festividad católica del Día de la Candelaria, que conmemora la presentación del Niño Jesús en el templo.

Actualmente, la tradición también se relaciona con la Rosca de Reyes: quienes encuentran la figura del Niño Dios el 6 de enero asumen el compromiso de compartir tamales y atole durante la Candelaria. La Feria del Tamal en Coyoacán retoma este simbolismo y lo transforma en una celebración colectiva de la identidad culinaria mexicana.

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