Paco "el de las empanadas" cumple su sueño y abre su primer restaurante en Puebla

Francisco Xavier Callejas Ramírez, mejor conocido como Paco el de las empanadas, ha dado un paso importante en su carrera como emprendedor al inaugurar su primer restaurante en San Andrés Cholula, Puebla. Acompañado de amigos, familiares y su socio Edgar Rubí, Paco cortó el listón de su nuevo establecimiento el pasado sábado 19 de julio en Patio 14, uno de los corredores gastronómicos más populares de la zona.

Desde 2016, Paco se volvió una figura viral por su habilidad para vender empanadas con carisma y labia en las playas de Acapulco. Ahora, ese talento lo traslada a un restaurante que fusiona tradición, creatividad y sabor.

Sabor con historia y personalidad

El local, llamado Las Empanadas de Paco, ofrece una variedad de empanadas que van desde las clásicas de jamón con queso o carne de res, hasta opciones poco convencionales como tiburón dietético, mole poblano y sabores dulces como manzana. Cada empanada cuesta 30 pesos, mientras que una orden de tres tiene un precio de 80 pesos.

En redes sociales, Paco explicó que su concepto no solo busca ofrecer buena comida, sino también inspirar a jóvenes emprendedores. Él mismo se encarga de elaborar y entregar los pedidos en su modalidad de servicio a domicilio, combinando así su estilo original de venta con la atención personalizada.

Una historia de perseverancia

Paco recordó que su primer intento de emprendimiento comenzó en Toluca, pero fue en Acapulco donde ganó notoriedad. Tras superar momentos difíciles en su vida personal, encontró en Puebla una oportunidad para comenzar de nuevo.

"Después de 10 años quise recuperarme, tener proyectos personales, y en esta llegada a Puebla me llegaron cosas bonitas: personas buenas, mi esposa, mis socios", compartió.

También reconoció que emprender no ha sido fácil y destacó la importancia del trabajo en equipo y las alianzas: "Necesitas capital para poner un negocio, pero el esfuerzo compartido y las sociedades marcan la diferencia".

La última vez que Paco fue tendencia en redes fue cuando tuvo que aclarar que estaba vivo, tras rumores falsos sobre su muerte relacionados con una balacera en la playa Caleta. Hoy, lejos de esa confusión, su nombre vuelve a circular, pero esta vez por motivos que celebran su esfuerzo y perseverancia.

Con este nuevo capítulo, Paco reafirma su lugar como un joven mexicano que no se rinde, y que transforma la viralidad en una verdadera historia de emprendimiento.

Para más noticias, síguenos en Google News. Suscríbete aquí gratis a nuestro Newsletter para recibir la mejor información.