DICIEMBRE
VIDEO: El tejocote, la joya navideña que brilla en la tradición mexicana
Descubre las cualidades del tejocote, fruto común en la época decembrina, específicamente en el ponche navideño
En la temporada decembrina, hay un pequeño protagonista que nunca falta en nuestras mesas: el tejocote. Este fruto dorado, que flota en los ponches de las posadas, tiene una historia y beneficios que lo convierten en una auténtica joya mexicana.
El tejocote, cuyo nombre en náhuatl tetl-xocotl significa "fruto ácido de piedra", proviene de un árbol originario de Mesoamérica.
¿Qué propiedades tiene el tejocote?
Su uso en la gastronomía mexicana data de tiempos prehispánicos, y aunque su tamaño es pequeño, su importancia cultural y nutricional es enorme; de acuerdo con la UNAM, el tejocote es rico en vitamina C, lo que lo convierte en un aliado natural para fortalecer el sistema inmunológico y prevenir los resfriados típicos de la temporada invernal.
Durante las posadas, este fruto no solo aporta un sabor único al ponche, sino que también ayuda a la digestión; gracias a sus propiedades digestivas, este pequeño fruto ayuda a que los excesos decembrinos no se sientan tanto.
Conoce más de este fruto:
Notas Relacionadas
3
