Conchatépetl, la concha inspirada en el Popocatépetl

Enmedio del temor y la fascinación por las fuerzas telúricas, recuerdos de los tiempos en que la tierra no tenía nombre y era joven, los habitantes de distintos municipios de Puebla han encontrado inspiración en la actividad volcánica del Popocatépetl para desarrollar platos culinarios y artesanías. En la ciudad capital de Puebla, los artesanos han dado forma a su creatividad mediante la creación de una conchatépetl, una concha inspirada en el volcán.

Acostumbrados al carácter, a veces un poco explosibo, del Popocatépetl, a pesar del ambiente de preocupación, en Puebla los residentes han aprovechado este escenario para demostrar su ingenio y creatividad. De las últimas exhalaciones del Popo, no solamente nacieron las "Popochelas", una versión de michelada que supuestamente lleva escarcha de ceniza volcánica, la cual es emulada con un polvo comestible, según informó el portal local Municipios Puebla.

Posteriormente, en el municipio de Atlixco, se originó una especie de souvenir que representaba el lugar y el momento, similar a recolectar arena de una playa. La ceniza del volcán "Don Goyo" fue colocada en pequeños frascos de cristal y comercializada como recuerdo. Sin embargo no se ha agotado la imaginación de los poblanos y una nueva creación inspirada en el Popo está viralizándose en internet.

En la actualidad, la panadería "Deliciosos", situada en la ciudad de Puebla, ha creado un nuevo producto llamado conchatépetl. Estas deliciosas conchas están rellenas de fresa o frambuesa con crema de avellana y arándano, y han sido diseñadas en forma del Popocatépetl.

Las imágenes de las "conchas volcánicas" conchatépetl se hicieron populares en las redes sociales, generando un gran reconocimiento hacia la creatividad de los panaderos. La panadería "Deliciosos" también aprovechó las redes sociales para compartir fotografías de sus innovadoras creaciones gastronómicas.

No obstante, "Panadería la Herencia JD" no fue la primera en Puebla en elaborar panes con forma del Popocatépetl. Esta panadería también horneó los volcanes "Don Goyo" y las conchatépetl.

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