INSEGURIDAD
Inspectora en Denver causa indignación al arrojar cloro sobre comida de taquería latina
El video captó a una inspectora vertiendo cloro sobre aguas frescas, salsas y alimentos de Tacos Tacolorado.
La escena dura apenas unos segundos, pero alcanzó para encender un debate profundo sobre discriminación, protocolos sanitarios y el trato que reciben los vendedores latinos en Estados Unidos. En Denver, Colorado, un video muestra a una inspectora de salud vertiendo cloro sobre las aguas frescas, salsas y alimentos del puesto Tacos Tacolorado, mientras decenas de personas graban incrédulas.
El caso explotó en redes sociales porque no solo quedó registrada la destrucción de la comida: también la actitud con la que la funcionaria actuó frente a una familia latina que intentaba operar en un evento público. Para muchos usuarios, el gesto sintetizó la tensión que viven miles de migrantes que trabajan en negocios ambulantes.
El momento captado en video: cloro, discusiones y furia
Según las imágenes difundidas en TikTok por la cuenta @noelia.d_m, trabajadora del puesto, la inspectora llegó acompañada de otro agente de salubridad. Tras una presunta multa y una revisión previa, la funcionaria tomó un galón de cloro y lo vació directamente sobre las bebidas y la comida. Acto seguido lanzó el envase al suelo con evidente molestia.
Testigos reclamaron de inmediato. Varias personas gritaron: "La comida es sagrada, eso estuvo mal","Llamen a un abogado","Fue intencional".
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Otros comerciantes y asistentes del evento acusaron que, en vez de confiscar la mercancía, la inspectora optó por destruirla ahí mismo. Algunos incluso insinuaron que la actuación pudo estar motivada por prejuicios, dado que la taquería es operada por una familia latina en un contexto de tensiones migratorias en Estados Unidos.
Mientras la mujer trataba de cubrirse el rostro al notar que era grabada, su compañero apenas observaba y esperaba indicaciones. El video superó los tres millones de visualizaciones y fue replicado por múltiples cuentas.
La otra versión: autoridades aseguran que actuaron conforme al protocolo
Tras la ola de indignación, el Departamento de Salud Pública y Medio Ambiente de Denver (DDPHE) emitió un posicionamiento defendiendo a su personal. Según su versión, los hechos ocurrieron la noche del 15 de noviembre, cuando los inspectores regresaron al puesto luego de imponer una multa y ordenar la destrucción de la comida por "múltiples violaciones" de seguridad alimentaria.
Emily Williams, portavoz del DDPHE, declaró que los inspectores pidieron a los vendedores desechar los alimentos, pero observaron que estaban cargándolos en camionetas para llevárselos. Esa acción —afirman— motivó que la inspectora utilizara cloro para inutilizar los productos.
Danica Lee, directora de investigaciones de salud pública, añadió que este método sí forma parte de los protocolos:
Que "el uso de cloro para contaminar intencionalmente los alimentos es una herramienta que utilizan los inspectores para garantizar que los alimentos no se puedan servir", explicó.
La dependencia insistió en que la medida solo se aplica cuando no es posible confiscar los productos o evitar que regresen al comercio. También reconocieron que las imágenes pueden resultar chocantes, pero reiteraron que su obligación es proteger la salud pública.
Un debate abierto: ¿protocolo sanitario o abuso de autoridad?
Aunque la autoridad asegura que actuó conforme a la ley, en redes sociales se abrió una discusión más amplia. Varios usuarios reclamaron que existen formas menos agresivas y que el manejo del cloro, en un entorno abierto y frente a la familia, fue innecesariamente violento. Otros apuntaron a la desigual aplicación de la ley:
"Ojalá tuvieran la misma energía contra restaurantes y negocios que siempre violan los códigos de salud", escribió una usuaria. "Abuso de poder a todo lo que da", añadió otro.
También hubo comentarios que mostraron preocupación por los vendedores: algunas personas señalaron que, si deciden proceder legalmente, podrían enfrentar riesgos migratorios.
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