Las marcas de queso panela que ponen en riesgo tu salud, según la Profeco

El queso panela es un alimento básico en la cocina mexicana, perfecto para tacos, ensaladas o guisados. Sin embargo, su calidad varía entre marcas, y no todas cumplen con los estándares necesarios de higiene y contenido.

Por ello, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un análisis de 30 marcas de queso panela disponibles en el mercado, evaluando 467 muestras para identificar cuáles son confiables y cuáles conviene evitar.

¿Qué detectó la Profeco?

El estudio examinó aspectos como contenido neto, proteínas, carbohidratos, sodio, grasa y calidad sanitaria. Los resultados mostraron irregularidades importantes en varias marcas:

• Carranco Queso Panela 400 g: contiene 9.9% menos producto del declarado en la etiqueta.

• Zwan Premium Queso Panela Reducido en grasa 400 g: tiene 4.4% menos de lo indicado.

• Los Pioneros de la V del Mu y Franja: presentan etiquetado confuso y algunos productos son imitaciones de queso panela, incumpliendo la normativa vigente.

Las marcas que debes evitar

Profeco señala tres marcas con problemas graves de conservación y manejo sanitario:

• AGUASCALIENTES Queso Fresco Panela 400 g – exceso de hongos y levaduras.

• Los Pioneros de la V del Mu Imitación Queso Panela a granel – etiquetado engañoso y rápido deterioro.

• Great Value Queso Panela Light Reducido en grasa 400 g – mal manejo que provoca descomposición prematura.

En algunos lotes de Los Pioneros de la V del Mu, la imagen de una vaca en el empaque puede generar confusión sobre el tipo de producto, aunque la empresa indicó que ya modificó la etiqueta. Por su parte, Franja ofrece productos de imitación que no deberían llamarse queso panela.

Consejos para comprar queso panela seguro

Para elegir un producto confiable y proteger tu salud, Profeco recomienda:

• Revisar que el contenido neto coincida con lo que indica la etiqueta.

• Evitar productos con olor extraño, moho o textura pegajosa.

• No dejarse engañar por etiquetas confusas o imágenes que aparenten ser queso natural.

• Comprobar siempre la fecha de caducidad y optar por marcas con control sanitario certificado.

Con estas recomendaciones, podrás consumir queso panela fresco, seguro y de calidad, evitando las marcas que pueden poner en riesgo tu salud y tu bolsillo.

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