En quesadillas o guisados, las sardinas son uno de los productos de la canasta básica más consumidos por los mexicanos, debido a que son una alternativa rápida y económica en las cocinas, sin embargo, en el mercado existen marcas engañosas, que podrían resultar dañinas para la salud, es por ello que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer cuáles deberán ser retiradas de los supermercados por no cumplir lo que prometen.
Para ello, la Profeco realizó un estudio de calidad a 47 marcas de sardinas enlatadas en las siguientes presentaciones:
- 21 marcas en salsa de tomate
- 10 marcas en aceite de oliva
- 10 marcas en otros tipos de aceite comestibles
- 2 marcas en escabeche
- 1 marca en chipotle
Lo anterior con el objetivo de conocer si éstas cumplen con lo que prometen en sus etiquetas; así como en su composición, con el fin de develar cuáles son las marcas de sardina de mejor y peor calidad.
Las 7 mejores marcas de sardinas, según la Profeco
De acuerdo con los resultados del estudio, que serán publicados en la edición de diciembre de la Revista del Consumidor, las mejores marcas de sardinas enlatadas, recomendadas para su consumo son:
- Tunny Gourmet: contiene 0.3 por ciento de escamas, sin vísceras, aletas ni cola, cuesta 37 pesos
- Corina: contiene 0.9 por ciento de vísceras, sin aletas, escamas ni cola, cuesta 28 pesos
- Best Choice: contiene 1.3 por ciento de vísceras, sin aletas, escamas ni cola, cuesta 29 pesos.
- Dolores Premium: contiene 2.5 por ciento de vísceras, sin aletas, escamas ni cola, cuesta 28 pesos
- Yavaros: contiene 0.3 por ciento de vísceras, sin aletas y sin cola
- Fresh label: no contiene vísceras, aletas, escamas ni cola, cuesta 35 pesos
- Golden Hills: no contiene vísceras, aletas, escamas ni cola, cuesta 15 pesos
Las marcas de sardinas que la Profeco recomienda no consumir
En contraste, la Profeco recomendó evitar las siguientes marcas debido a que contienen vísceras, escamas, aleta y /o cola:
- Muy Fisher 's en aceite de oliva: contiene 1.6 por ciento de vísceras, 2.1 por ciento de aletas, 0.4 por ciento de escamas.
- Sardinas Vigilante: contiene 2.2 por ciento de vísceras, 0.2 por ciento de aletas, 0.1 por ciento de escamas.
- Altamar en salsa de tomate: contiene 11 por ciento de vísceras, 0.1 por ciento de aletas, 0.5 por ciento de escamas.
Marcas de sardinas que serán retiradas de los supermercados
Las marcas de sardinas que la Profeco retirará del mercado debido a que contenido es engañoso y podrían ser perjudiciales para la salud son:
- Calmex en aceite: contiene 11.8 gramos menos de lo declarado.
- Altamar en salsa de tomate: contiene 14.2 gramos menos de lo declarado.
- Guaymex en salsa de tomate: contiene 23 gramos menos de lo declarado.
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