El atún es uno de los alimentos más consumidos por los mexicanos debido a sus múltiples beneficios, fácil preparación y precio, sin embargo, en el mercado existen diferentes marcas que podrían resultar dañinas para la salud, es por ello que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer las peores marcas que se venden en los supermercados.
En un reciente estudio que realizó la Profeco a un total de 57 marcas de atún dio a conocer cuáles eran las que cumplían con todas normas y no engañaban a sus clientes, pero también reveló cuáles sí lo hacen.
Según el estudio publicado en la Revista del Consumidor de las 57 marcas que se analizaron, 17 son en presentación compacto o sólido, 15 en trozo, 14 en hojuela y 10 desmenuzados en donde evaluó la cantidad de los siguientes contenidos:
- Proteína
- Soya
- Masa drenada
- Medio de cobertura
- Gramaje
Sin embargo, señaló que el objetivo principal fue conocer cuáles marcas tienen soya, ya que el consumo en exceso de este alimento podría: Alterar la digestión, generar infertilidad, dañar los riñones y tiroides.
Marcas de atún más saludables
Entre los resultados, las marcas Dolores y Tuny, las más consumidas por las personas, fueron las que mejor salieron, pues tuvieron la menor cantidad de soya entre las 57 marcas que se analizaron, y de las cuáles, 18 resultaron tener soya.
El porcentaje de soya que contenían estos productos variaron, y fue del 1 al 62%. Todas estas vienen en presentación de contenido neto de 140 gramos, y en la mayoría resultó a una masa drenada de 100 gramos de atún aleta amarilla.
Las peores marcas de atún
De acuerdo con la Profeco, las peores marcas de atún que contienen exceso de soya son:
- Atún Aurrera de aleta amarilla con proteínas de soya en agua
- Atún Ke! precio aleta amarilla en agua
- Atún de Chedraui de aleta amarilla en agua
- Atún ancla aleta amarilla en agua y aceite
- Atún El Dorado de aleta amarilla en agua
- Atún Precissimo aleta amarilla en agua y aceite
De todas las anteriores la marca de atún Aurrera en su presentación aleta amarilla con proteína de soya es la más dañina de todas, debido a que su contenido original no tiene nada que ver con esta clase de pescado.
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