Seguramente alguna vez has escuchado las frases me importa un comino, me importa un bledo o me importa un rábano; bueno pues estas se deben a la gran abundancia de estas especias en algunas regiones de España, cuando los musulmanes las llevaron en sus incursiones por Europa.

¿Cuáles son los beneficios del comino para la salud?
¿Cuáles son los beneficios del comino para la salud?

Estas frases, muy utilizadas por nuestros padres y abuelos, de ningún modo reflejan los grandes beneficios que especias como el comino aportan, no solo al sabor de algunas comidas, sino a nuestra salud.

El comino es un condimento que se añade a caldos como el mole de olla en México-  guisos y salsas como el curry, que es un tipo de salsa espesa que se mezcla con vegetales, arroz y algunos tipos de carne en la comida India.

Esta pequeña semilla, además de aportar un agradable aroma cítrico-ahumado a tus alimentos, facilita la digestión y ayuda a evitar los gases, puede contribuir a bajar los triglicéridos e incluso para adelgazar si te encuentras bajo régimen alimenticio.

Su aroma penetrante, intenso y picante se incrementa cuando pasa por procesos de tostado en seco, y debido a sus altos contenidos de aceite esencial, es usada desde la antigüedad como planta medicinal para mejorar la digestión, desinflamar los forúnculos o vellos enterrados e incluso el insomnio.

Los antioxidantes que posee también ayudan a mejorar la memoria y la concentración, mientras que sus vitaminas B y E mejoran el funcionamiento y la salud mental.

Al ser un alimento rico en hierro previene enfermedades como la anemia y es ideal para aumentar las defensas del cuerpo, pues refuerza el sistema inmunológico.

Procura incluir estos condimentos que, aunados a una dieta balanceada y la práctica de ejercicio, pueden aportar beneficios a tu salud.

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