Este es el mejor pan de caja según la Profeco

Según la Profeco, el pan de caja es un elemento esencial en la preparación de sándwiches y puede ser elaborado de diversas formas. Sin embargo, no todos los panes son saludables, y algunos de ellos podrían representar un riesgo para la salud, según los resultados de un estudio realizado por esta institución.

De las 55 marcas diferentes de pan de caja analizadas, se encontró que algunas contenían altos niveles de sodio, lo cual podría ser perjudicial para la salud. Entre las peores marcas en términos de contenido de sodio se encuentran el pan europeo de salvado integral, el pan blanco tipo europeo de la marca Filler, el pan de 8 gramos de la marca Canadian Bagels, el pan blanco de Soriana y el pan 100% de trigo integral de Nature's Own Pan.

Por otro lado, se identificaron algunas opciones de pan de caja con menor contenido de sodio, como el pan integral 100% de Wonder, el pan de harina de trigo con miel de Wonder y el pan integral 100% de Wonder con ajonjolí.

La Profeco recomienda a los consumidores revisar cuidadosamente los ingredientes de los productos de consumo diario para seleccionar aquellos más saludables.

El sodio en exceso puede tener consecuencias negativas para la salud, según la OMS y la FAO. Se sugiere un consumo diario de menos de cinco gramos de cloruro de sodio o dos gramos de sodio debido a que un exceso de sodio en el cuerpo podría aumentar el riesgo de desarrollar problemas como hipertensión arterial, insuficiencia cardiaca, infartos, accidentes cerebrovasculares o daño renal.

En cuanto al origen del sándwich, existe una leyenda que atribuye su creación al conde John Montagu, quien solicitó un alimento que no requiriera cubiertos ni ensuciara sus manos mientras jugaba largas horas. Sus criados llevaron trozos de carne entre dos rebanadas de pan, dando lugar a lo que ahora conocemos como sándwich.