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Torta de helado: el nuevo invento gastronómico del Edomex

Una paletería del pueblo Xonacatán en el Edomex, inventó la torta de helado para hacerle frente a la ola de calor que azota al país

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Crean en Estado de México la torta de helado Créditos: Twitter @TexcocoOn

Ante las altas temperaturas que se están experimentando en diversas partes del país, los habitantes del Estado de México tienen una inusual opción refrescante con la torta de helado de Xonacatlán. Este extraño postre consiste en una telera rellena con hasta cuatro bolas de helado.

La Paletería y Nevería Sánchez, ubicada en el número 38 de la calle 16 de septiembre, en el centro de Xonacatlán, es el lugar donde se puede disfrutar de esta creación. Este postre se ha convertido en una sensación entre los residentes de la zona, ya que combina la suavidad del helado con la textura del pan, creando una experiencia gustativa única.

Para aquellos interesados, pueden visitar Xonacatlán, conocido como el pueblo de las tortas de helado, que cuenta con aproximadamente 50 mil habitantes y se encuentra a una hora y media de la Ciudad de México. La paletería es atendida por don Simón y tiene un horario de atención de 10:00 a 19:00 horas

Las venden en la Paletería y Nevería Sánchez, ubicada en el número 38 de la calle 16 de septiembre, en el centro de Xonacatlán. Fuente: Twitter @TexcocoOn

Los efectos de esta tercera ola de calor, que se extenderá hasta la próxima semana, han sido especialmente intensos incluso en aquellas ciudades de nuestro país donde el calor extremo es común. En las últimas horas, se ha experimentado el punto más alto de esta temporada, con temperaturas extremas en 23 estados, superando los 40 grados en catorce de ellos y los 45 grados en nueve entidades.

En Yucatán, por ejemplo, muchas familias residen en viviendas con techos de lámina o cartón, lo que dificulta encontrar un refugio adecuado para protegerse del calor en esos lugares. María Lara, residente del municipio de Tixpéual, en el oriente del estado, donde la sensación térmica alcanzó los 50 grados, afirmó que su hogar se vuelve asfixiante después de que el sol calienta la lámina durante todo el día.

Ricardo Mancilla, otro residente, expresó que es una tortura. Para soportar el calor, utiliza un ventilador reciclado, aunque también se acerca a las ventanas o prefiere salir a la calle. En Coahuila, la situación no es muy diferente. En Saltillo, el termómetro registró 39.7 grados, mientras que dentro de la casa de Celestina, hecha de madera y lámina, la temperatura alcanzó los 41.6 grados.

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