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¿Cuándo será el Festival del Pan Dulce Mexicano que estará en Coyoacán?
El primer Festival del Pan Dulce Mexicano llegará a Coyoacán con más de 30 productores y entrada gratuita.
Los amantes de las conchas, orejas, cuernos, mantecadas y demás variedades de panadería mexicana tendrán una cita imperdible en Coyoacán durante septiembre, con la primera edición del Festival del Pan Dulce Mexicano.
El encuentro se realizará durante tres días y reunirá a más de 30 productores provenientes de Ciudad de México y diferentes regiones del país. Además de probar y comprar productos, los asistentes podrán conocer parte de la historia y las técnicas detrás de esta tradición gastronómica.
¿Cuándo será el Festival del Pan Dulce Mexicano?
El Festival del Pan Dulce Mexicano 2026 se llevará a cabo del viernes 11 al domingo 13 de septiembre.
La entrada será gratuita, por lo que cualquier persona interesada podrá acudir a conocer la oferta de los productores y participar en las actividades programadas.
La información proporcionada por la Canainpa señala que el festival comenzará el viernes a las 10:00 horas. En la programación también se contempla actividad durante el fin de semana, con cierre el domingo.
Sin embargo, los horarios aparecen diferentes en la información disponible: una referencia señala que las actividades concluirán a las 18:00 horas, mientras que otra establece un horario de 10:00 a 20:00 horas. Por ello, se recomienda consultar la programación oficial antes de acudir.
¿Dónde será el festival?
La sede será la Utopía Coyoacán Elena Poniatowska Amor, ubicada en: Avenida Miguel Hidalgo 128, colonia San Lucas, alcaldía Coyoacán, Ciudad de México.
El espacio será convertido durante estos días en un punto de encuentro para productores, especialistas y visitantes interesados en uno de los alimentos más representativos de la vida cotidiana mexicana.
Habrá cientos de variedades de pan
Uno de los principales atractivos será el llamado Museo del Pan Dulce, donde se contempla exhibir alrededor de 500 variedades.
La muestra también buscará recuperar la memoria de piezas que prácticamente han desaparecido de las panaderías. Para ello se contempla una selección histórica de aproximadamente 50 panes considerados desaparecidos o extintos.
El catálogo de la panadería mexicana es mucho más amplio de lo que suele encontrarse actualmente en los establecimientos comerciales. Entre las piezas que forman parte de esta tradición están las conchas, cocoles, chilindrinas, ojos de buey, cubiletes, garibaldis, piedras, besos, bisquets, campechanas y puerquitos de piloncillo.
Más que comer pan, conocer su historia
El festival también tendrá actividades para quienes quieran conocer el proceso detrás de cada pieza. Se realizarán demostraciones de elaboración en vivo, conferencias y mesas de análisis con especialistas relacionados con la historia y el oficio panadero.
Además, se instalará un Museo Vivo, con propuestas de pintura y escultura inspiradas en el universo del pan, así como actividades artísticas y musicales.
La celebración tiene además un componente cultural: forma parte del proceso para reconocer los saberes y prácticas vinculados con el pan dulce tradicional como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Ciudad de México.
El interés está puesto no solamente en las piezas que llegan a las vitrinas, sino en las personas que mantienen las recetas, técnicas y conocimientos transmitidos de una generación a otra.
¿Cuánto cuesta entrar?
La entrada al primer Festival del Pan Dulce Mexicano será gratuita durante los tres días. Eso sí, quienes quieran regresar a casa con una bolsa llena de conchas, campechanas, cocoles u otras especialidades deberán considerar el dinero para sus compras, ya que los productores participantes pondrán sus productos a disposición de los visitantes.
Con más de 30 participantes, cientos de variedades y una exposición dedicada incluso a panes que han dejado de elaborarse, el encuentro promete convertirse en uno de los eventos gastronómicos más llamativos de septiembre en Coyoacán.
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