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Estas son las mejores marcas de sazonador de caldo de pollo, según Profeco 2026
El estudio de Profeco evaluó 36 productos y destacó tres sazonadores por sus niveles de sodio, etiquetado y cumplimiento de las normas.
El caldo de pollo en polvo y los sazonadores concentrados son productos habituales en las cocinas mexicanas. Se utilizan para dar sabor a sopas, arroces, guisos y otros platillos; sin embargo, su composición puede variar considerablemente entre marcas. Por ello, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio de calidad para identificar cuáles cumplen con las normas y presentan características favorables para los consumidores.
Entre los productos con mejores resultados destacaron Knorr Cero Sal en polvo, RikoPollo concentrado en cubos y RikoPollo concentrado en polvo. De acuerdo con los datos del análisis, estos tres sazonadores registraron los niveles más bajos de sodio de la muestra, con cantidades reportadas de entre 72 y 149 miligramos, además de cumplir con los requisitos de etiquetado evaluados.
Los resultados permiten conocer qué alternativas obtuvieron mejores calificaciones en las pruebas de laboratorio, aunque es importante considerar que el análisis no significa que todos los productos de esas marcas tengan las mismas características.
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¿Qué sazonadores de caldo de pollo analizó Profeco en 2026?
El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor llevó a cabo el estudio entre el 24 de junio y el 14 de septiembre de 2026. En total, examinó 36 productos de distintas variedades, entre ellos caldos y sazonadores de pollo, carne, pescado, hueso, camarón y vegetales.
Para revisar su calidad, se realizaron 2 mil 902 pruebas de laboratorio. Los especialistas verificaron aspectos como el contenido neto, la composición nutrimental y la información que aparece en los empaques.
Entre los parámetros considerados estuvieron las cantidades de proteína, grasas, carbohidratos, calorías, sal y sodio. También se revisó el cumplimiento de la NOM-002-SCFI-2011, relacionada con el contenido neto, y de la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, que establece disposiciones sobre el etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados.
El estudio también incluyó cinco sazonadores de origen vegetal: dos productos de Origen Sano, dos de Veggie Mix y uno de Zona Organikum. Estos presentaron observaciones relacionadas con el etiquetado y todos mostraron el sello de advertencia por exceso de sodio.
¿Cuáles fueron los mejores sazonadores según Profeco?
Los tres productos que sobresalieron en la evaluación fueron:
- Knorr Cero Sal en polvo.
- RikoPollo concentrado en cubos.
- RikoPollo concentrado en polvo.
Según los resultados difundidos, estos productos registraron las cantidades más bajas de sodio dentro de la muestra, con valores de entre 72 y 149 miligramos.
Otro aspecto favorable fue que no presentaron sellos de advertencia en la parte frontal de sus empaques y cumplieron con las disposiciones oficiales de etiquetado consideradas en el análisis.
Por estos resultados, obtuvieron las mejores evaluaciones entre los productos examinados. En particular, Knorr Cero Sal aparece entre las alternativas destacadas, pero el reconocimiento no debe extenderse automáticamente a otras presentaciones de Knorr, como Knorr Suiza clásico, que no figura entre los tres productos señalados con los mejores resultados.
¿Por qué debes revisar el sodio del caldo de pollo?
Uno de los puntos centrales del estudio es la cantidad de sodio que pueden contener los sazonadores. Este componente está presente en numerosos productos procesados y su consumo elevado puede contribuir a problemas de salud, como la hipertensión arterial.
Por eso, Profeco recomienda que los consumidores revisen la información nutrimental y los sellos de advertencia antes de elegir un producto. También conviene comparar las cantidades declaradas y prestar atención al tamaño de las porciones utilizadas al cocinar.
Aunque los caldos concentrados facilitan la preparación de alimentos, no sustituyen necesariamente a los ingredientes frescos ni a las preparaciones caseras. Una alternativa para reducir la cantidad de sazonador consiste en aprovechar hierbas aromáticas, especias, verduras y otros ingredientes naturales para aportar sabor.
Los resultados de 2026 ofrecen una referencia para comparar productos disponibles en el mercado mexicano. Entre los mejor evaluados se encuentran Knorr Cero Sal y las dos presentaciones de RikoPollo, aunque la elección final también debe considerar las necesidades alimentarias de cada persona y la cantidad que se utiliza en cada preparación.
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