¿Cuáles son las mejores marcas de queso americano, según Profeco?

El queso americano es uno de los ingredientes más comunes en la cocina mexicana. Se utiliza para preparar hamburguesas, sándwiches, sincronizadas y otros platillos. Sin embargo, no todos los productos que se venden con una apariencia similar están elaborados con los mismos ingredientes: algunos son quesos, mientras que otros son imitaciones.

Para conocer sus diferencias, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó 40 productos disponibles en México: 16 comercializados como quesos americanos y 24 identificados como imitaciones.

Los resultados se publicaron en la Revista del Consumidor de enero de 2025. El estudio revisó aspectos como el contenido de proteína, grasa, agua y sodio, la presencia de almidón, la información del etiquetado y la calidad sanitaria.

¿Cuáles son las mejores marcas de queso americano, según Profeco?

Entre los productos analizados, seis marcas presentaron características que vale la pena conocer por su composición y el uso de grasa de leche:

• Kraft Singles Supreme: contiene 15.2% de proteína y 13.4% de grasa. No se detectó almidón.

• Kirkland Signature: registró 17.6% de proteína y 30.4% de grasa. No presentó almidón.

• Member's Mark: reportó 14.9% de proteína y 11% de grasa.

• Vaca Blanca: contiene 14.4% de proteína y 28.2% de grasa. No se detectó almidón.

• Lala Americano: registró 17.8% de proteína y 17.4% de grasa. No presentó almidón.

• FUD Americano: alcanzó 18.2% de proteína y 27.7% de grasa, aunque presentó incumplimientos en la información comercial.

Es importante señalar que esta lista no representa un ranking oficial de los mejores quesos americanos. Además, aunque FUD Americano destacó por su contenido de proteína, también tuvo observaciones en el etiquetado, por lo que conviene considerar ese aspecto al comparar productos.

¿Cómo distinguir un queso americano de una imitación?

La principal diferencia está en los ingredientes utilizados para elaborarlos. Los quesos contienen grasa de leche, mientras que algunas imitaciones pueden incorporar grasas vegetales y otros ingredientes para reducir sus costos de producción.

Para saber qué producto estás comprando, Profeco recomienda prestar atención a varios detalles:

• Revisa la denominación: comprueba si el empaque indica que es queso o una imitación.

• Lee los ingredientes: identifica qué tipo de grasa contiene y qué otros componentes se utilizaron en su elaboración.

• Compara la información nutrimental: revisa las cantidades de proteína, grasa y sodio por porción o por cada 100 gramos.

• Verifica el empaque: evita productos con envolturas dañadas y asegúrate de que se mantengan refrigerados.

• Consulta la fecha de caducidad: comprueba que el producto siga siendo apto para su consumo.

Estos pasos te ayudarán a comparar productos que pueden parecer iguales, pero tienen composiciones distintas, y a elegir con más información.

¿Qué queso americano tiene más proteína?

De las seis marcas mencionadas, FUD Americano presentó el mayor contenido de proteína, con 18.2%. Le siguieron Lala Americano, con 17.8%, y Kirkland Signature, con 17.6%.

Sin embargo, tener más proteína no significa que un queso sea automáticamente la mejor opción. También es necesario considerar su contenido de grasa y sodio, el tamaño de la porción y las necesidades de cada persona.

Antes de elegir una marca, revisa sus ingredientes, su información nutrimental y su etiquetado. Así podrás comparar las opciones disponibles y elegir la que mejor se adapte a tus necesidades, sin dejarte llevar únicamente por el precio, la presentación o la publicidad.

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